Cistel

小学館西和中辞典第2版の解説

[男] 〖カト〗シトー（修道）会：11世紀末フランスの修道士聖ロベールによってシトーに設立されたカトリック修道会の一つ．沈黙，禁欲など厳格な会則を守る．現在では厳律シトー修道会（トラピスト修道会）が有名．

出典　小学館西和中辞典第2版小学館西和中辞典第2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...