小学館 西和中辞典 第2版の解説
Ciu・dad Re・al, [θju.đáđ r̃e.ál]
[固名] シウダレアル:スペイン中南部の県;県都.
[13世紀に Alfonso 10世によって Villa Real と命名されたが,後 Juan 2世のとき(1420年)現在の名前に変更]
[固名] シウダレアル:スペイン中南部の県;県都.
[13世紀に Alfonso 10世によって Villa Real と命名されたが,後 Juan 2世のとき(1420年)現在の名前に変更]
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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