小学館 西和中辞典 第2版の解説
Cuauh・té・moc, [kwau.té.mok]
[固名] クアウテモク,クアテモシン(1495?-1525):azteca 王国最後の王(1520-21).スペイン人征服者 Cortés に捕らえられて殺された.
▲「落ちる鷲(わし)」の意.
[固名] クアウテモク,クアテモシン(1495?-1525):azteca 王国最後の王(1520-21).スペイン人征服者 Cortés に捕らえられて殺された.
▲「落ちる鷲(わし)」の意.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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