小学館 西和中辞典 第2版の解説
Cuz・co, [kúθ.ko/kús.-]
[固名] クスコ:ペルー南部の県;県都.
◆標高3500メートルにある県都は,中央アンデス一帯を支配した inca 帝国の首都として栄えたが,1533年スペイン人 Pizarro に征服された.1983年世界遺産に登録.
[固名] クスコ:ペルー南部の県;県都.
◆標高3500メートルにある県都は,中央アンデス一帯を支配した inca 帝国の首都として栄えたが,1533年スペイン人 Pizarro に征服された.1983年世界遺産に登録.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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