小学館 西和中辞典 第2版の解説
El・ca・no, [el.ká.no], El Ca・no, [el ká.no]
[固名] エル・カノ Juan Sebastián ~ (1476?-1526):スペインの航海者.Magallanes の死後,Victoria 号を率いて世界周航(1519-21)を完成させた.
[固名] エル・カノ Juan Sebastián ~ (1476?-1526):スペインの航海者.Magallanes の死後,Victoria 号を率いて世界周航(1519-21)を完成させた.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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