小学館 西和中辞典 第2版の解説
Es・te・ban, [es.té.ƀan]
[固名]
1 San ~聖ステファノ(?-35?):最初のキリスト教殉教者.
2 エステバン:男子の洗礼名.
[←〔ラ〕Stephanus ←〔ギ〕Stéphanos(原義は「覆うもの,冠」);[関連]〔ポルトガル〕Estêvão. 〔仏〕Étienne. 〔伊〕Stefano. 〔英〕Stephen(s). 〔独〕Stefan]
[固名]
1 San ~聖ステファノ(?-35?):最初のキリスト教殉教者.
2 エステバン:男子の洗礼名.
[←〔ラ〕Stephanus ←〔ギ〕Stéphanos(原義は「覆うもの,冠」);[関連]〔ポルトガル〕Estêvão. 〔仏〕Étienne. 〔伊〕Stefano. 〔英〕Stephen(s). 〔独〕Stefan]
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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