小学館 西和中辞典 第2版の解説
Go・ya, [ɡó.ʝa;ǥó.-]
[固名] ゴヤ Francisco de ~ y Lucientes(1746-1828):スペインの画家.Carlos3世,4世に仕えた宮廷画家.作品La maja desnuda『裸のマハ』,Pinturas negras『黒い絵』(シリーズ).
[固名] ゴヤ Francisco de ~ y Lucientes(1746-1828):スペインの画家.Carlos3世,4世に仕えた宮廷画家.作品La maja desnuda『裸のマハ』,Pinturas negras『黒い絵』(シリーズ).
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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