小学館 西和中辞典 第2版の解説
Gua・dia・na, [ɡwa.đjá.na;ǥwa.-]
[固名] el ~グアディアナ(川):La Mancha 地方の los Ojos del ~に発し,スペイン南西部・ポルトガル東南部を流れカディス湾に注ぐ.
[〔アラビア〕wādī「川」+〔ラ〕Anas(川の名);合わせて「アナス川」の意]
[固名] el ~グアディアナ(川):La Mancha 地方の los Ojos del ~に発し,スペイン南西部・ポルトガル東南部を流れカディス湾に注ぐ.
[〔アラビア〕wādī「川」+〔ラ〕Anas(川の名);合わせて「アナス川」の意]
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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