小学館 西和中辞典 第2版の解説
I・nés, [i.nés]
[固名] イネス:女子の洗礼名.
[←〔中ラ〕(H)agnēs ←〔ギ〕Hagnḗ(原義は「貞淑な(女)」);[関連]〔ポルトガル〕Inês. 〔仏〕Agnès. 〔伊〕Agnese. 〔英〕〔独〕Agnes]
[固名] イネス:女子の洗礼名.
[←〔中ラ〕(H)agnēs ←〔ギ〕Hagnḗ(原義は「貞淑な(女)」);[関連]〔ポルトガル〕Inês. 〔仏〕Agnès. 〔伊〕Agnese. 〔英〕〔独〕Agnes]
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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