小学館 西和中辞典 第2版の解説
Marl・bo・rough, [márl.ƀo.ro]
[固名] マールバラ公爵 John Churchill, duque de ~(1650-1722):英国の軍人.スペイン継承戦争(1701-14)で,英国・オランダ連合軍総司令官としてルイ14世軍に大勝(1703).
[固名] マールバラ公爵 John Churchill, duque de ~(1650-1722):英国の軍人.スペイン継承戦争(1701-14)で,英国・オランダ連合軍総司令官としてルイ14世軍に大勝(1703).
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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