小学館 西和中辞典 第2版の解説
Mi・llán, [mi.ʝán∥-.ʎán]
[固名]
1 San ~聖ミリャン:西ゴート時代の修道士.
2 San ~ de la Cogolla サン・ミリャン・デ・コゴーリャ:スペイン北東部 La Rioja 県にある町.10世紀に建てられた Suso 修道院と Yuso 修道院は1997年に世界遺産に登録.特に Yuso 修道院はカスティーリャ語で書かれた最古の文書(ラテン語に付された注記)が発見されたことで有名.
[固名]
1 San ~聖ミリャン:西ゴート時代の修道士.
2 San ~ de la Cogolla サン・ミリャン・デ・コゴーリャ:スペイン北東部 La Rioja 県にある町.10世紀に建てられた Suso 修道院と Yuso 修道院は1997年に世界遺産に登録.特に Yuso 修道院はカスティーリャ語で書かれた最古の文書(ラテン語に付された注記)が発見されたことで有名.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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