小学館 西和中辞典 第2版の解説
Pal・mas, [pál.mas]
[固名] Las ~ (de Gran Canaria)ラス・パルマス(デ・グラン・カナリア):スペインの県;県都,カナリア諸島 Gran Canaria 島の港湾都市.
[固名] Las ~ (de Gran Canaria)ラス・パルマス(デ・グラン・カナリア):スペインの県;県都,カナリア諸島 Gran Canaria 島の港湾都市.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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