小学館 西和中辞典 第2版の解説
Sa・gun・to, [sa.ǥún.to]
[固名] サグント:スペイン東部,Valencia 県の都市.
[←〔ラ〕Saguntum(または-tus) ←〔ギ〕Ságounton]
[固名] サグント:スペイン東部,Valencia 県の都市.
[←〔ラ〕Saguntum(または-tus) ←〔ギ〕Ságounton]
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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