SanJose

小学館西和中辞典第2版の解説

[固名]

1 サン・ホセ．

(1) コスタリカの首都．

(2) ウルグアイ南部の県；県都．

2 サンノゼ：米国カリフォルニア州中部の都市．→josefino.

［1(1)は San José「聖ヨセフ」に献納のため18世紀にこの地に建てられた教会にちなむ］

出典　小学館西和中辞典第2版小学館西和中辞典第2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...