小学館 西和中辞典 第2版の解説
San・ta Fe, [san.ta fé]
[固名] サンタ・フェ.
(1) スペイン Granada 県の町.
◆1492年4月17日コロンブス Colón とカトリック両王の間で航海に関する協約(Capitulaciones de ~)が結ばれた地.
(2) アルゼンチン中北部の州;州都.
(3) 米国ニューメキシコ州の州都.
[固名] サンタ・フェ.
(1) スペイン Granada 県の町.
◆1492年4月17日コロンブス Colón とカトリック両王の間で航海に関する協約(Capitulaciones de ~)が結ばれた地.
(2) アルゼンチン中北部の州;州都.
(3) 米国ニューメキシコ州の州都.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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