Sudan

小学館西和中辞典第2版の解説

[固名] スーダン：アフリカ北東部の共和国．首都 Jartum.

［←〔アラビア〕(Bilād as-)Sūdān；原義は「黒人（の国）」；bilād「国」＋as-（定冠詞al-の変形）＋sūdān「黒人」］

出典　小学館西和中辞典第2版小学館西和中辞典第2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...