小学館 西和中辞典 第2版の解説
Var・gas, [bár.ǥas;ƀár.-]
[固名] バルガス Francisco de ~(1484-1560):Castilla 女王 Isabel の法律顧問.
Averígüelo, Vargas.
(Isabel 女王がバルガスに下問する書類に書いた言葉)バルガス,その方調べよ;〘話〙 (そんなことは)誰にもわからない.
[固名] バルガス Francisco de ~(1484-1560):Castilla 女王 Isabel の法律顧問.
(Isabel 女王がバルガスに下問する書類に書いた言葉)バルガス,その方調べよ;〘話〙 (そんなことは)誰にもわからない.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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