小学館 西和中辞典 第2版の解説
a・de・re・zo, [a.đe.ré.θo/-.so]
[男]
1 〖料〗 調味；調味料，ドレッシング．
2 身繕い，化粧；装飾；装身具類．
3 （布の）仕上げ（加工）．
4 装飾用馬具一式．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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