小学館 西和中辞典 第2版の解説
*al・ba・ñil, [al.ƀa.ɲíl]
[男] [女] 左官,タイル職人,れんが[石]積み職人.
[←〔アラビア〕〘方言〙 al-banni(banā「建てる」より派生)]
[男] [女] 左官,タイル職人,れんが[石]積み職人.
[←〔アラビア〕〘方言〙 al-banni(banā「建てる」より派生)]
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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