albardilla

小学館西和中辞典第2版の解説

[女]

1 （若駒(わかごま)の）調教用の鞍(くら)．

2 （塀の）笠石(かさいし)．

3 肩当て；なべつかみ．

4 （羊の背の）密生して盛り上がった毛．

5 （畑の）あぜ；わだち；鋤(すき)の刃についた土．

6 〖料〗

(1) （肉を焼くとき上に乗せる）ベーコン．

(2) （揚げ物などの）衣．

7 〖遊〗（トランプ）いかさま．

出典　小学館西和中辞典第2版小学館西和中辞典第2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...