小学館 西和中辞典 第2版の解説
al・ba・rra・da1, [al.ƀa.r̃á.đa]
[女]
1 (モルタルなしで空積みした)石の壁;石垣で囲んだ傾斜地.
2 (畑の周囲の)土塀.
3 防御壁.
al・ba・rra・da2, [al.ƀa.r̃á.đa]
[女] 素焼きの冷水つぼ(=alcarraza).
[女]
1 (モルタルなしで空積みした)石の壁;石垣で囲んだ傾斜地.
2 (畑の周囲の)土塀.
3 防御壁.
[女] 素焼きの冷水つぼ(=alcarraza).
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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