小学館 西和中辞典 第2版の解説
al・bi・ta・na, [al.ƀi.tá.na]
[女]
1 (植木の)囲い.
2 〖海〗
(1) 副船首材.
(2) 船尾材の補強骨材.
[女]
1 (植木の)囲い.
2 〖海〗
(1) 副船首材.
(2) 船尾材の補強骨材.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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