小学館 西和中辞典 第2版の解説
al・can・ta・ri・lla, [al.kan.ta.rí.ʝa∥-.ʎa]
[女]
1 下水道;排水溝.
boca de alcantarilla|下水口.
rata de alcantarilla|ドブネズミ.
2 〘ラ米〙 (ベネズエラ) (メキシコ) 共同水道;(給水用)水槽.
[〔古スペイン〕alcántara「橋」(←〔アラビア〕al-qanṭara)+縮小辞]
[女]
1 下水道;排水溝.
boca de alcantarilla|下水口.
rata de alcantarilla|ドブネズミ.
2 〘ラ米〙 (ベネズエラ) (メキシコ) 共同水道;(給水用)水槽.
[〔古スペイン〕alcántara「橋」(←〔アラビア〕al-qanṭara)+縮小辞]
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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