小学館 西和中辞典 第2版の解説
al・di・no, na, [al.dí.no, -.na]
[形] 〖印〗 アルドゥス[アルダイン]版の.
◆イタリアの出版業者 Aldo Manucio(1450-1515)が作った活字や本.
[形] 〖印〗 アルドゥス[アルダイン]版の.
◆イタリアの出版業者 Aldo Manucio(1450-1515)が作った活字や本.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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