小学館 西和中辞典 第2版の解説
a・mi・rí, [a.mi.rí]
[形] (アンダルシアのウマイヤ朝の宰相)アル・マンスール Almanzor(940-1002)の子孫の.
━[男] [女] アル・マンスールの子孫[一族].
[形] (アンダルシアのウマイヤ朝の宰相)アル・マンスール Almanzor(940-1002)の子孫の.
━[男] [女] アル・マンスールの子孫[一族].
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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