小学館 西和中辞典 第2版の解説
an・clo・te, [aŋ.kló.te]
[男]
1 〖海〗 小型の錨(いかり).
2 〘ラ米〙 (メキシコ) 小型の樽(たる).
[男]
1 〖海〗 小型の錨(いかり).
2 〘ラ米〙 (メキシコ) 小型の樽(たる).
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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