小学館 西和中辞典 第2版の解説
a・pi・co・al・ve・o・lar, [a.pi.ko.al.ƀe.o.lár]
[形] 〖音声〗 舌先を歯茎に触れて調音する.
━[女] 舌先歯茎音.
[形] 〖音声〗 舌先を歯茎に触れて調音する.
━[女] 舌先歯茎音.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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