小学館 西和中辞典 第2版の解説
a・pi・to・nar, [a.pi.to.nár]
[自]
1 〈角が〉生え始める;〈動物が〉角を生やす.
2 〈木が〉芽を吹く.
━[他] 〈殻を〉破る.
━~・se
[再] 〘話〙 腹を立てる.
[自]
1 〈角が〉生え始める;〈動物が〉角を生やす.
2 〈木が〉芽を吹く.
━[他] 〈殻を〉破る.
[再] 〘話〙 腹を立てる.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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