小学館 西和中辞典 第2版の解説
bal・du・que, [bal.dú.ke;ƀal.-]
[男]
1 (書類を束ねる赤い)細ひも.
2 (お役所的な)たくさんの書類;形式主義的な手続き,お役所仕事.
[男]
1 (書類を束ねる赤い)細ひも.
2 (お役所的な)たくさんの書類;形式主義的な手続き,お役所仕事.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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