小学館 西和中辞典 第2版の解説
ba・tien・te, [ba.tjén.te；ƀa.-]
[形] 打ちたたく，ばたばた打つ．
━[男]
1 扉板．
2 〖建〗 （ドア・窓の）抱き．
3 波打ち際．
4 〖音楽〗 （ピアノなどの）ダンパー．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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