小学館 西和中辞典 第2版の解説
be・cha・mel, [be.tʃa.mél;ƀe.-], be・cha・me・la, [be.tʃa.mé.la;ƀe.-]
[女] 〖料〗 ベシャメルソース,ホワイトソース(=besamel).
[女] 〖料〗 ベシャメルソース,ホワイトソース(=besamel).
春になって暖かくなりかけた頃、急に寒さが戻って、地面などがまた凍りつく。《 季語・春 》[初出の実例]「七瀬御秡 同晦日也。〈略〉雪汁いてかへる」(出典:俳諧・誹諧初学抄(1641)初春)...