小学館 西和中辞典 第2版の解説
be・cha・mel, [be.tʃa.mél;ƀe.-], be・cha・me・la, [be.tʃa.mé.la;ƀe.-]
[女] 〖料〗 ベシャメルソース,ホワイトソース(=besamel).
[女] 〖料〗 ベシャメルソース,ホワイトソース(=besamel).
[名](スル)1 別の衣服に着替えること。特に夏冬の季節に応じて改めること。平安時代には、陰暦4月1日、10月1日に行われた。江戸幕府では、このほかに5月5日・9月9日などにも着替える定めがあった。現...