小学館 西和中辞典 第2版の解説
bi・a・nual, [bja.nwál；ƀja.-]
[形]
1 年に2回の．
2 〖植〗 二年生の．
━[男] 〖植〗 二年生［越年生］植物．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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