小学館 西和中辞典 第2版の解説
bie・nal, [bje.nál；ƀje.-]
[形]
1 隔年の，2年ごとの．
2 2年間続く．
3 〖植〗 二年生の．
━[女] 2年に一度の行事［催し］，ビエンナーレ．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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