bistec

小学館西和中辞典第2版の解説

［複～s］[男] ステーキ．

bistec de ternera｜子牛肉のステーキ．

asar bistec｜ステーキを焼く．

▲「ウェルダン」は muy [bien] hecho. 「ミディアム」は poco [medio] hecho. 「レア」は(muy) poco hecho.

出典　小学館西和中辞典第2版小学館西和中辞典第2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...