小学館 西和中辞典 第2版の解説
blan・du・cho, cha, [blan.dú.tʃo, -.tʃa;ƀlan.-], blan・du・jo, ja, [blan.dú.xo, -.xa;ƀlan.-]
[形] 〘軽蔑〙
1 柔らかすぎる;軟弱な,弱々しい.
2 たるんだ,締まりのない.
[形] 〘軽蔑〙
1 柔らかすぎる;軟弱な,弱々しい.
2 たるんだ,締まりのない.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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