小学館 西和中辞典 第2版の解説
bo・de・gue・ro, ra, [bo.đe.ǥé.ro, -.ra;ƀo.-]
[男] [女]
1 居酒屋[安料理屋]の主人.
2 〘ラ米〙 (キューバ) (ベネズエラ) (ペルー) 食料雑貨商.
━[形] 〘ラ米〙 (キューバ) 〘話〙 教養のない.
[男] [女]
1 居酒屋[安料理屋]の主人.
2 〘ラ米〙 (キューバ) (ベネズエラ) (ペルー) 食料雑貨商.
━[形] 〘ラ米〙 (キューバ) 〘話〙 教養のない.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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