bresaola

小学館 西和中辞典 第2版の解説

bre・sa・o・la, [bre.sa.ó.la；ƀre.-]

〔伊〕[女] 〖料〗 ブレザオラ：牛や馬の肉に塩をつけて干し，生ハムのようにごく薄く切って食べるイタリアの食材・料理．

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