小学館 西和中辞典 第2版の解説
bui・trón, [bwi.trón;ƀwi.-]
[男]
1 (魚捕りの)仕掛けかご,筌(うけ).
2 シャコ(鷓鴣)の捕獲網.
3 〘ラ米〙 (アンデス) (チリ) (銀鉱の)溶鉱炉.
[男]
1 (魚捕りの)仕掛けかご,筌(うけ).
2 シャコ(鷓鴣)の捕獲網.
3 〘ラ米〙 (アンデス) (チリ) (銀鉱の)溶鉱炉.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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