cahiz

小学館西和中辞典第2版の解説

[男] ［複 cahíces］

1 カイース．

(1) 穀量の単位．

◆国・地方により異なる．スペイン Castilla では666リットル．

(2) （Madrid で用いられる）石膏(せっこう)の単位：690キログラム．

2 1カイースの種をまける土地．

出典　小学館西和中辞典第2版小学館西和中辞典第2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...