小学館 西和中辞典 第2版の解説
ca・hi・za・da, [kai.θá.đa/-.sá.-]
[女]
1 1カイース cahíz 分の種をまける土地.
2 カイサーダ:特にスペイン Zaragoza で用いられる面積の単位.約38アール.
[女]
1 1カイース cahíz 分の種をまける土地.
2 カイサーダ:特にスペイン Zaragoza で用いられる面積の単位.約38アール.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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