小学館 西和中辞典 第2版の解説
ca・la・gu・rri・ta・no, na, [ka.la.ǥu.r̃i.tá.no, -.na]
[形] (スペイン La Rioja の都市)カラオーラ Calahorra(旧名カラグーリス Calagurris)の.
━[男] [女] カラオーラの住民[出身者].
[形] (スペイン La Rioja の都市)カラオーラ Calahorra(旧名カラグーリス Calagurris)の.
━[男] [女] カラオーラの住民[出身者].
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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