小学館 西和中辞典 第2版の解説
ca・la・mi・na, [ka.la.mí.na]
[女]
1 〖鉱〗 異極鉱(=piedra calaminar).
2 溶けた亜鉛.
3 亜鉛・鉛・スズの合金.
4 〘ラ米〙 トタン板,波板.
[女]
1 〖鉱〗 異極鉱(=piedra calaminar).
2 溶けた亜鉛.
3 亜鉛・鉛・スズの合金.
4 〘ラ米〙 トタン板,波板.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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