小学館 西和中辞典 第2版の解説
ca・ma・lo・tal, [ka.ma.lo.tál]
[男] (川・沼などで)ミズアオイ科の水草(ホテイアオイなど)に覆われた場所,ホテイアオイなどが絡み合って形成された浮島.
[男] (川・沼などで)ミズアオイ科の水草(ホテイアオイなど)に覆われた場所,ホテイアオイなどが絡み合って形成された浮島.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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