小学館 西和中辞典 第2版の解説
ca・ña・fís・to・la, [ka.ɲa.fís.to.la], ca・ña・fís・tu・la, [ka.ɲa.fís.tu.la]
[女] 〖植〗 カシア(の実・木):マメ科の植物で果実は緩下剤に用いる.
[女] 〖植〗 カシア(の実・木):マメ科の植物で果実は緩下剤に用いる.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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