小学館 西和中辞典 第2版の解説
ca・pial・za・do, da, [ka.pjal.θá.đo, -.đa/-.sá.-]
[形] 〖建〗 (アーチ・開口部などの上部に)隅切り[斜角]をつけた.
━[男] 〖建〗 隅切り.
[形] 〖建〗 (アーチ・開口部などの上部に)隅切り[斜角]をつけた.
━[男] 〖建〗 隅切り.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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