小学館 西和中辞典 第2版の解説
ca・ra・van・se・ray, [ka.ra.ƀan.se.rái], ca・ra・van・se・rra・llo, [ka.ra.ƀan.se.r̃á.ʝo∥-.ʎo], ca・ra・va・sar, [ka.ra.ƀa.sár]
[男] キャラバン宿,隊商宿.
[男] キャラバン宿,隊商宿.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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