小学館 西和中辞典 第2版の解説
car・me・sí, [kar.me.sí]
[形] [複~s, ~es]深紅の.
━[男]
1 深紅.
2 コチニール染料:コチニール・カイガラムシの雌から採る赤色色素粉末.
3 赤い絹布.
[形] [複~s, ~es]深紅の.
━[男]
1 深紅.
2 コチニール染料:コチニール・カイガラムシの雌から採る赤色色素粉末.
3 赤い絹布.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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