caseificar

小学館 西和中辞典 第2版

ca・sei・fi・car, [ka.sei.fi.kár]

[102][他] カゼインを変成させる；（牛乳から）カゼインを分離する．

━～・se

[再] 〈牛乳が〉チーズ化する．

出典　小学館 西和中辞典 第2版