小学館 西和中辞典 第2版の解説
cas・te・lla・no・ha・blan・te, [kas.te.ʝa.no.a.ƀlán.te∥-.ʎa.-]
[形] (特に母語として)カスティーリャ語を話す.
━[男] [女] カスティーリャ語話者.
[形] (特に母語として)カスティーリャ語を話す.
━[男] [女] カスティーリャ語話者.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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