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小学館西和中辞典第2版の解説

[他]

1 〈人・動物を〉去勢する．

2 〈勇気・力を〉弱める，くじく．

3 〈養蜂(ようほう)の巣箱から〉採蜜(さいみつ)する．

4 〈枝を〉刈り込む，剪定(せんてい)する；間引きする．

5 〈患部・潰瘍(かいよう)を〉焼く，焼灼(しょうしゃく)する．

出典　小学館西和中辞典第2版小学館西和中辞典第2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...